Vitiligo é micose?

 Como é formada a melanina?

  A melanina é o pigmento específico da pele.  Pode variar da cor branca, amarela até marrom. Ela é produzida por células chamadas de melanócitos. Os melanócitos por sua vez, são células localizadas na camada mais profunda da epiderme. Eles possuem prolongamentos como os de um polvo que estão em contato com as outras células da pele: os ceratinócitos. É dentro destes prolongamentos que a melanina vai sofrendo reação química e mudando de cor desde branca até marrom. Esta reação de oxidação ocorre para nos defender dos raios solares. É por esta razão que costumamos brincar dizendo que o bronzeamento equivale a uma ferrugem, ou seja, houve uma reação química que estragou a melanina e a escureceu.

 O que ocorre na pessoa com vitiligo?

  Nas pessoas com vitiligo, por outro lado, há uma ausência de melanócitos e de melanina na pele. Esta alteração leva ao aparecimento de lesões mais brancas do que a pele normal do indivíduo. A causa exata é desconhecida.

 Por que surge o vitiligo?

  Há várias hipóteses para o seu aparecimento. Em alguns casos há uma história familiar de outros parentes com vitiligo. Em outros, porém, não há casos familiares conhecidos. Admite-se que haja liberação de substâncias tóxicas sobre os melanócitos impedindo a formação de melanina. Ainda, há uma teoria autoimune, onde o vitiligo estaria associado a outras doenças autoimunes como diabetes, distúrbios da tireoide, alopecia areata, etc. Nestes casos haveria a formação de anticorpos contra as próprias células do pigmento do paciente, destruindo-as.

 Como é a evolução dele?

  Algumas pessoas apresentam poucas lesões mais claras do que a pele, outras lesões muito brancas e múltiplas. A evolução costuma ser lenta, mas alguns casos raros onde há descoloração de áreas extensas rapidamente.

  Mesmo não se conhecendo direito a causa do vitiligo, é importante falar ao paciente que se trata de doença não contagiosa e benigna. As lesões não viram câncer e não causam danos à saúde. O problema é mesmo estético e o preconceito ou desinformação das pessoas. O paciente precisa apoio e saber que há controle da doença, isto é, ela pode estacionar ou até regredir completamente.

 Como é feito o tratamento?

  Os tratamentos visam estimular a repigmentação das lesões através de substâncias como os psoralênicos combinados à exposição solar ou luz ultravioleta.

  Hoje em dia há aparelhos de laser específicos como o Excimer que estimula a pigmentação e diminui o risco de câncer de pele causado pela exposição solar. Há ainda aparelhos de uso doméstico para estimular o pigmento da pele.

  Em muitos casos o tratamento é apenas uma maquiagem corretiva como uma base “cover block” para disfarçar as lesões.

Intolerância à lactose

 Leite de côco

  Uma excelente alternativa para as pessoas intolerantes à lactose como eu que não gostam do sabor do leite de soja é o leite de côco.

  Além de ser delicioso é saudável. Fornecedor de energia rápida porque é rico em carbohidratos e ácidos graxos de cadeia média, sendo raramente armazenado como gordura corporal. Pelo contrário, ele estimula a função da tireóide  e ajuda a emagrecer.

Para produzir o leite de côco é preciso abri-lo e extrair a polpa branca e bater no liquidificador com um pouco de água morna.

  A gordura existente no côco eleva o colesterol bom, protetor, o chamado HDL. Assim ajuda a diminuir o risco de doenças do coração e arteriosclerose, ao contrário do que se falava antigamente.

  Enquanto nos países onde o consumo de alimentos altamente industrializados os habitantes morriam de ataques cardíacos ou acidente vascular cerebral, nos países onde o consumo do leite e óleo de côco era elevado, como Papua Nova Guiné, isso não ocorria.

 

 Mas o leite de côco não é muito gorduroso?

  Ele pode conter dependendo da sua diluição, de 15 a 20 por cento de gordura, enquanto o creme de leite de vaca contém 30 a 35 por cento de gordura. Além disso, o tipo de gordura é diferente. Ele é rico em ácidos graxos de cadeia média que são queimados pelo corpo mais rapidamente do que outros tipos de gordura, sendo raramente armazenados como depósitos de gordura. Mas não é por isso que podemos exagerar. Se um indivíduo quer emagrecer não deve exceder o consumo diário de 60 ml de leite de côco e de 30 ml de óleo de côco.

  Leite de côco é bom para a acne

  O leite de côco contém ainda ácido láurico um agente antimicrobiano que ajuda a combater infecções como o herpes vírus, resfriados e fungos como a Candida. Este ácido também age sobre as bactérias causadoras da acne, o Propionibacterium acnes. Ainda, ele atua na redução da produção do sebo também, ao contrário do leite de vaca que possui mais de vinte hormônios e estimula a piora da acne.

 Como encontrá-lo?

  Como qualquer alimento a sua procedência é importante. O leite de côco orgânico é engarrafado sem aditivos. Se for usar leite de côco orgânico em pó, dilua 2 ou 3 colheres do pó para um copo de água. Este apresenta uma fibra especial a acácia que agrega mais benefícios ao leite de côco. Esta fibra oriunda da árvore Acacia Africana atua sobre o movimento peristáltico do intestino de forma suave, melhora as bactérias intestinais como falamos na matéria de prebióticos e é antinflamatória para o intestino.

  Uma receita boa para o lanche é adicionar 500g de frutas frescas como manga, banana, morangos, amoras à 400 ml de leite de côco orgânico, 4 colheres de sopa de mel orgânico, ¼ de colher de chá de baunilha orgânica e bater no liquidificador.
É importante ressaltar que o leite de côco não é o substituto ideal para os bebês com alergia ao leite de  vaca porque não possui os nutrientes necessários para esta faixa etária. 

Meditar para curar

 Meditação

  A meditação é praticada há muitos anos nos países orientais com benefícios à saúde física e mental. Ela pode reduzir os níveis de stress e ansiedade, melhorar nossa imunidade, regular o sono, ajudar a nos conhecermos melhor e as nossas expectativas de vida. Também é eficaz para reduzir o consumo de drogas, álcool e fumo.

  Cada indivíduo pode realizar a meditação sozinho.  Para isto, torna-se necessário relaxar e desligar-se de seus pensamentos e voltar todas as atenções para a sua respiração, para um determinado som ou mantra. Sempre que perceber que sua atenção está se envolvendo com o seu pensamento, deve abandoná-lo. É o que chamamos de atenção relaxada.

  Há várias técnicas de relaxamento, muitas utilizam uma âncora ou foco de atenção particular. Por exemplo, um som pronunciado ou mantra ou ainda a respiração. Já a Atenção Plena refere ser importante a atenção a tudo que ocorre dentro e fora de nosso corpo num determinado momento.

  As áreas ativadas do cérebro variam de acordo com o exercício mental e a técnica. Por exemplo, quando estamos concentrados, a área frontal e do tálamo do cérebro estão ativadas (em vermelho na figura) e a parte posterior está inativa. Na meditação estão ativas as áreas frontal ou anterior e a posterior; e o tálamo está inativo (em azul).

  Técnicas como a Ioga, Qigong são exemplos de foco de atenção controlado.

  A atenção é focada num objeto de meditação como a nossa respiração, uma ideia, imagem, ou emoção. As ondas cerebrais registradas são as de concentração ou processamento cognitivo ativo.

  Na meditação Vipassana e no Zazen, presta-se uma atenção ativa a experiências sem julgamento. Observa-se uma ativação da área frontal como quando realizamos tarefas de memória ou de reflexão.

  Durante a meditação transcendental não há esforço mental, o que gera um descanso profundo. Isto porque não há uma tentativa de dirigir a atenção e não há processamento cognitivo controlado. A ativação da área cerebral é a frontal, associado a um estado de relaxamento.

  Métodos diferentes trazem diferentes benefícios. As técnicas de concentração são capazes de melhorar a atenção e as de atenção plena cortam o pensamento negativo cíclico. Já a meditação sem esforço mental aliviaria o stress.

  No início parece uma tarefa impossível, mas com o exercício diário, o nosso cérebro acaba se acostumando. O ideal é praticar de 15 a 20 minutos diários.

  A meditação pode estar vinculada à religião ou não, apenas como uma prática benéfica à saúde. O principal é libertar-se do preconceito. Preconceito e resistência existem no nosso país mesmo dentro da própria área médica. Muitas vezes o preconceito é fruto do medo do desconhecido. Esta resistência tem diminuído à medida que a técnica tem mostrado resultados terapêuticos em muitos centros de estudos reconhecidos. O Instituto Nacional de Saúde nos Estados Unidos é um deles.

  Resumindo, meditar traz a sensação não só de relaxamento, mas ajuda a controlar o foco de atenção, ainda, auxilia no auto-conhecimento.

  Pode ser usada para tratamento de diversas patologias como stress pós traumático, ansiedade, depressão, distúrbios do sono e alimentares, dores crônicas entre outros.

  Vale lembrar que nunca é tarde para começar a meditar. Na terceira idade, por exemplo, diminui a pressão sanguínea e a arteriosclerose, aumentando assim a longevidade. Melhora ainda as funções mentais dos idosos por aumentar a velocidade dos processos cognitivos, a inteligência e a criatividade.

Independente da técnica adotada,o importante é atingir os benefícios à saúde.

Herpes simples

“A minha febre estourou a boca”

  Algumas pessoas se queixam de após um quadro de resfriado ou febre surgirem lesões dolorosas ao redor da boca. Mas é a febre que causa isso?

  Na verdade, a infecção é causada pelo vírus Herpesvirus hominis e admite-se que 90% da população já tenha entrado em contato com ele.

  A primeira infecção pelo vírus geralmente ocorre na infância e passa despercebida. Em alguns casos o doente pode apresentar lesões dentro da boca como aftas esbranquiçadas muito doloridas e trata-se da gengivoestomatite.  Estas lesões são tão dolorosas que dificultam a criança de comer.

  Crianças com a imunidade deprimida podem apresentar até distúrbios neurológicos, a meningoencefalite herpética. A criança tem febre alta, o estado geral está comprometido e tem muitos gânglios aumentados no pescoço.

  Os sintomas variam de acordo com o estado imunológico do paciente; quanto melhor a alimentação e o estado geral, mais rápida e benigna é a evolução da doença.

  Após esta primeira infecção, muitas pessoas  se tornam portadoras do vírus, isto é, ele fica escondido quieto no seu organismo e após algum stress físico ou fator desencadeante ele volta a aparecer. Nestes casos, o indivíduo adulto apresenta um ardor inicial avisando que algo está por vir. Depois surgem pequenas bolhas agrupadas em cima de uma pele avermelhada perto dos lábios, nariz ou até em outros locais como nádegas e genitais. Em geral esta infecção dura uma semana e pode até regredir sozinha. Costuma aparecer sempre nos mesmos locais, daí o nome de herpes recidivante.

  Os fatores que costumam fazer o herpes reaparecer são: o sol ou exposição a muito frio, stress e outras infecções que deprimam a resistência da pessoa. Então a febre que o paciente relata antes das bolhinhas na boca pode ser da outra infecção ou mesmo do próprio herpes se instalando.

  O tratamento é feito com cremes tópicos ou comprimidos à base de drogas antivirais como o aciclovir, fanciclovir ou valciclovir geralmente por 5 dias. Para evitar as recidivas é importante usar protetor labial sempre que se expuser ao sol e cuidar bem da saúde geral para aumentar as resistências do organismo. As vacinas anti-herpéticas dão resultados variados, muitas vezes prolongando os períodos sem o herpes. 

O Hormônio do Amor

 Ocitocina

  A Ocitocina é um hormônio produzido no hipotálamo e guardado na neurohipófise.

  Sua principal função é a de estimular a musculatura do útero, promovendo as contrações durante o trabalho de parto e após o parto reduzir o sangramento do mesmo. É por este motivo que se o trabalho de parto não tem um bom andamento, administra-se a Ocitocina. No estágio final do parto, ela ajuda a placenta e as membranas a serem destacadas. Ainda, este hormônio é responsável pela liberação do leite materno.

  É chamada de “hormônio de ligação” que garante a sobrevivência dos mamíferos. Isto porque à medida que o bebê mama, ela é liberada. Assim, mais leite é produzido. Vai sendo criado um vínculo recém-nascido-mãe a nível cerebral. Este vínculo poderoso garante a nutrição e o cuidado do bebê. 

  Acredito que o amor de mãe aumenta proporcionalmente ao tamanho do filho. Eu mesma tive esta bonita experiência.

  A partir da década de 1990 descobertas posteriores demonstraram que a Ocitocina tem outros papéis no nosso organismo além do trabalho de parto e amamentação. Ela deixou então de ser um hormônio tipicamente feminino. Está presente nos homens também. Os pais também vão criando vínculos afetivos com seus filhos.

  E mais ainda, estas conexões profundas emocionais também eram estabelecidas com parceiros e animais de estimação.

  Estudos demonstraram que a Ocitocina administrada por via de spray nasal, levava a uma diminuição da liberação do cortisol, o hormônio liberado em situações de stress. Tinha então o poder de transformar situações de stress em experiências de amor e alegria. Basta exemplificar novamente com a situação de parto. É um momento extremamente estressante, muitas vezes acompanhado de dor e sofrimento, mas vem a Ocitocina e faz a mãe se esquecer da dor e chorar de alegria. Ela ajuda também a evitar a depressão pós-parto.

  Há várias maneiras de este hormônio ser estimulado e liberado. O ato sexual, ou um simples beijo de amor são exemplos. Desde o toque de carinho até as situações de aconchego entre amigos. Ainda, comer um alimento de conforto ou favorito, a massagem e a meditação.

  Ela traz muitos benefícios à saúde como regularizar o sono, a pressão arterial, melhorar o sistema imunológico, gerar uma sensação de bem estar e ajuda a curar doenças. É por este motivo que em alguns países os animais de estimação são treinados para realizar um trabalho com os pacientes acelerando a melhora do doente. Em São Paulo um hospital famoso permite que os animais de estimação visitem seus donos. É a Pet-terapia. E vale ressaltar que independentemente da espécie de animal esta terapia é válida, porque o importante é o amor desta interação.

  É na verdade o hormônio do carinho, do amor. O simples fato de ser gentil sinceramente com alguém já libera Ocitocina. E quanto mais se dá mais se recebe. Então fica a dica: vamos liberar Ocitocina cultivando o amor.

Suplementos vitamínicos fazem bem ou mal?

 Melhorando a Nutrição

  Atualmente estamos longe de uma nutrição perfeita apenas pela nossa alimentação. Em primeiro lugar porque não temos tempo de ir ao mercado ou feira frequentemente e comprar os alimentos frescos, ou se o fazemos não sabemos quais são os melhores. E se sabemos escolher, às vezes não sabemos prepará-los e acabamos perdendo no preparo inadequado as suas fontes de vitaminas e minerais. Ainda, muitos estão contaminados por agrotóxicos ou são cultivados em solos pobres e não possuem verdadeiramente o que necessitamos. Além disso, nem sempre os alimentos saudáveis são gostosos ao nosso paladar.

  Os suplementos nutricionais são então uma opção para fornecer ao corpo o que ele precisa tão desesperadamente e que muitas vezes falta na nossa dieta.

 Quais os suplementos recomendados? Quais os que são realmente necessários? E o excesso deles faz mal?

  Geladeira e armários repletos de latas, garrafas e frascos e mesas cheias de pílulas de energia, suplementos, “shakes” milagrosos musculares e de emagrecimento não são sempre saudáveis.

  Vamos falar de alguns suplementos bons à nossa saúde. A vitamina D, por exemplo, é uma vitamina fantástica! Juntamente com Cálcio e vitamina K, mantém os nossos ossos e dentes fortes, além de proteger contra o sol no verão e no inverno contra resfriados e alergia. Mas o seu uso vem sendo exagerado e a sua tomada em doses muito altas sem estudos científicos confiáveis. O ideal seria manter os níveis de vitamina D no sangue perto de 30 ng/ml. 
  Felizmente, o nosso corpo produz a vitamina D com a ajuda de radiação solar na pele. Aí começa outra discussão entre os próprios médicos. Já atendi pacientes repletos de câncer de pele, porque o médico orientou tomar sol ao meio dia sem protetor, para aumentar seu nível de vitamina D.
   O câncer de pele é o mais comum na população em geral e seu número vem aumentando com os efeitos do sol. Então é preciso um pouco de bom senso. Nós vivemos num país ensolarado graças a Deus e só de andarmos até o trabalho já nos expomos a ele. Além disso, os protetores solares não bloqueiam totalmente a passagem dos raios do sol. Então um pouquinho de sol quase que diário nas mãos, pés pode já ser suficiente. 
  O que não devemos é nos expor ao sol sem filtro solar, porque mesmo em horas precoces da manhã às vezes o índice de ultravioleta pode estar muito alto em determinadas regiões. E se ainda assim a vitamina D no sangue estiver baixa, suplementamos com as famosas gotinhas.

  A vitamina K é encontrada em vegetais de folhas verde como espinafre, acelga e saladas. Ervas como salsa, cebolinha e vegetais como couve de Bruxelas e brócolis, bem como em ovos, grão de bico e pistache.

  O Cálcio é essencial não só para os ossos e dentes saudáveis, mas também para os vasos sanguíneos ajudando a manter a pressão arterial regulada e uma ação adequada de insulina. O cálcio também assegura a excitabilidade de células nervosas e musculares e também está envolvido na coagulação do sangue. 
  Um adulto tem a necessidade diária de 1000mg de Cálcio por dia. O leite e derivados são boas fontes de cálcio, mas algumas pessoas intolerantes à lactose ou à proteína do leite que não podem tomá-lo podem obtê-lo a partir de vegetais como o espinafre, acelga e ruibarbo. Mas o cálcio a partir destes vegetais pode ser absorvido apenas cerca de 5 a 8 por cento e estas pessoas podem precisar de suplementação. Esta suplementação de cálcio, porém, não pode ser em excesso porque pode desencadear cálculos renais.
  Outras fontes de cálcio vegetais podem ter maior biodisponibilidade e consequente maior absorção do cálcio como: grãos (feijão branco ou feijão fradinho) onde são absorvidos 20-25 por cento do cálcio. A batata doce chega a 22 por cento. O tofu (se preparado com sulfato de cálcio como um coagulante) é relativamente bem absorvido, isto é, equivalente ao dos produtos lácteos (31 por cento). 
  O tofu por sua vez nem sempre é delicioso, mas uma dica de uma receita simples pode ajudar. Amasse com garfo 300g de tofu e misture 1 colher de manjericão picado, salsinha, cebolinha, 4 colheres de azeite de oliva e sal. Esta pasta pode ser usada no pão ou na torrada.

O chocolate faz bem ao coração

 Cacau antidepressivo e antioxidante

  As sementes do cacaueiro sofrem fermentação e transformam-se em amêndoas.  A partir destas, extrai-se o pó e a manteiga de cacau. Um processamento posterior misturando a massa de cacau, o cacau em pó e a manteiga de cacau resulta no chocolate final.

  O cacau presente no chocolate é que nos traz as ações benéficas. Isto porque ele é rico em antioxidantes, os flavonóides ou polifenóis.  Outros componentes bons são as procianidinas que contém as epicatequinas. As procianidinas promovem a redução do colesterol ruim, dito LDL, relacionado às doenças cardiovasculares. Elas também são importantes para o sistema imunológico.

  Os flavonóides interceptam os radicais livres e reforçam as defesas antioxidantes dos órgãos.

  Estudos mostraram que os flavonóides do cacau aumentam a síntese de ácido nítrico nos vasos sanguíneos, um vasodilatador que causa aumento do fluxo para o cérebro, ajudando nos casos de demência senil e acidentes vasculares.

  O chocolate amargo com maior porcentagem de cacau é que possui mais flavonóides. Já o chocolate branco não tem quantidade importante. A farinha de cacau, por sua vez, é a que apresenta maior quantidade destas substâncias.

  Os demais componentes são proteínas, carboidratos, ácidos graxos saturados, minerais como o manganês, magnésio, cobre e ferro, além de potássio. Vitaminas do complexo B: a tiamina e a niacina. Ainda, teobromina e cafeína.

  A metilxantina e a teobromina têm ação estimulante como a da cafeína. Outro estimulante presente no cacau é a feniletilamina. O chocolate pode ainda estimular a produção de serotonina que combate a depressão. Por este motivo que as mulheres na época pré-menstrual têm mais vontade de comer chocolate, pela sensação de bem estar que ele proporciona.

  Estes são bons motivos para nós amantes do chocolate justificarmos o seu consumo, mas nada de abusos porque ele tem muitas gorduras saturadas.

Cuidados com os cabelos: xampus

 Tipos de xampus

  Os xampus têm a função de limpar o couro cabeludo e os fios dos cabelos.  Muitos, porém, apresentam substâncias detergentes fortes como o lauril sulfato de sódio que acaba deixando os fios ressecados, duros e sem brilho. Além de retirar a proteção da pele do couro cabeludo, podem causar coceira e irritação locais.

  Alguns xampus são ditos sem sal. Isto quer dizer que são isentos do lauril sulfato de sódio. No seu lugar apresentam outras substâncias desengordurantes mais suaves. Estas, porém, não fazem tanta espuma e o consumidor acha que não estão limpando.

  Os xampus dois em um adicionam às substâncias detergentes agentes condicionantes como a glicerina, proteína hidrolisada, propilenoglicol e outros. Estes costumam melhorar o condicionamento dos fios.

  Xampus suaves de uso frequente ou neutros são aqueles em que o pH é o mais fisiológico possível, a base lavante é suave sem retirar o brilho e a maciez aos cabelos. Alguns têm ingredientes como vitaminas B5 e B8, ácido linoléico, aloe vera e arginina, um aminoácido que compõe os cabelos deixando-os mais bonitos.

  Os para bebês utilizam como agentes limpantes a cocodietanolamina, betaínas, cocoamidopropilbetaína  e cocoanfoacetato. São mais suaves, não irritam os olhos e podem ser usados em pessoas com cabelos finos.

  Os xampus anti-caspa possuem em sua composição substâncias como o ácido salicílico que combate a descamação e antifúngicos como o cetoconazol, a piroctona olamina, o enxofre, o óleo de melaleuca e o sulfeto de selênio. Outros possuem Zinco PCA que além de inibir a enzima que estimula as glândulas sebáceas reduzindo a oleosidade, é anti-inflamatório e hidratante.

  Alguns ainda apresentam o benefício de não irritar o couro cabeludo sensível por não conterem sulfato.

 Para aqueles pacientes que apresentam queda dos cabelos, além de descobrir e tratar a causa, um xampu anti-queda pode auxiliar a prolongar a fase de crescimento dos cabelos por conter Aminexil. Muitos ainda contêm extratos de plantas como o jaborandi e a cafeína que ajuda a ativar a circulação do couro cabeludo melhorando a nutrição dos fios.

                     

  Xampus anti-resíduos são aqueles com um detergente mais forte para uma limpeza mais profunda e retirar os resíduos dos próprios xampus e condicionadores que vão ficando aderidos na cutícula e impedem os produtos de agirem depois.  Estes resíduos aumentam a eletricidade estática dos fios, elevando as escamas e dando ao cabelo um aspecto esvoaçante, difícil de “domar”. Estes xampus só podem ser usados uma vez por semana, para não danificar os cabelos e em pessoas de couro cabeludo mais sensível e cabelos mais secos, deve-se  espaçar mais, até uma vez ao mês.

  Outra novidade são os xampus antiaging que combatem os sinais de perda da densidade, opacidade, ressecamento e fios quebradiços. Eles são compostos por óleo de argan, vitamina E, hidrolisado de proteínas que além de hidratar, combatem os radicais livres.

  Se os cabelos são muito finos ou com muitos danos de produtos químicos além do calor de secador, chapinhas e babyliss, o ideal é fazer um tratamento semanal de preenchimento e hidratação à base de um composto de queratina e aminoácidos como a cistina, prolina, serina e arginina. Se estiverem apenas ressecados apenas uma máscara hidratante com ômega 3, 6 e 9 deixada  5 minutos por semana  após a lavagem e o condicionador melhora bem.

  Algumas vitaminas tomadas por boca, também chamadas de Nutracêuticos podem complementar os cuidados e tornar os cabelos fortes e bonitos. 

Seja sal na vida de alguém

 O tempero do mundo

  Todos os dias temos demonstrações de pessoas iluminadas realizando ações que tornam o mundo um pouquinho melhor.  Estas pessoas passam despercebidas aos nossos olhos e ouvidos se não aguçamos os sentidos, se não paramos um minutinho para prestar atenção durante a correria do nosso dia a dia. De fato, estas pessoas não viram notícia na rede de televisão mais famosa. Não aparecem nas redes sociais e não recebem nenhum prêmio. Na verdade o valor está no ato puro e simples sem qualquer desejo de recompensa.

  No feriado de Páscoa a família se reúne e é o momento de dividir estórias. Meu irmão acabara de se mudar de casa. Um amigo de meu irmão percebe na vizinha do outro lado da rua, uma mulher solitária, viúva, carente de atenção. Os outros vizinhos comentam que é uma mulher depressiva e amargurada, mas ninguém quer mesmo se aproximar e saber seus motivos; ninguém quer perder tempo com alguém sem nada a oferecer, nem mesmo um sorriso. Este amigo, porém resolve preparar um almoço especial para ela. Meu irmão é seu cúmplice e oferece a casa e os alimentos.

  Neste momento da estória alguém comenta :” Mas você vai ter prejuízo se ficar oferecendo almoços para qualquer um”. Não é todo mundo que percebe que esta vizinha não é qualquer um, é alguém que precisa muito resgatar a vontade de viver e a esperança nas pessoas. Um simples almoço pode ser o único momento da vida dela onde alguém lhe doou seu tempo e sua atenção.

  Mas voltemos ao almoço. Ela se senta com cuidado, ainda desconfiada de tanta atenção. Sim, porque quem não está acostumado com carinho chega a ter medo dele, a pensar que há alguma intenção por trás. Como conheço este amigo do meu irmão e sei que ele cozinha muito bem e em cada alimento há um cuidado especial, imagino que o almoço tenha sido inesquecível para a vizinha solitária. Ela conta sobre sua família que restou que mora muito longe e sobre a saudade sua companheira diária. A partir deste dia, a vizinha sorri e cumprimenta meu irmão e o amigo. Trocam conversas e experiências. Ela não está mais sozinha e a distância do outro lado da rua encurtou.

  Eu estava almoçando com a família na casa do meu irmão quando ele me contou a estória. Ao final do almoço recebi do amigo um sal marinho especial vindo da África do Sul. Ele sabe que também gosto de cozinhar e me preocupo em preparar os alimentos de forma saudável. Ele me fala dos benefícios do tal sal e das variedades de cores e propriedades, dependendo da área de onde procedem.

  Na verdade, ele e meu irmão me entregaram mais do que um sal.  Eles são os verdadeiros “sal do mundo”, as pessoas que transformam as nossas vidas em momentos saborosos de convívio humano. 

PREBIÓTICOS: Alimentando as bactérias do bem

 Como ter bactérias do bem no meu corpo?

Salada de côco com chicória

  Uma flora intestinal saudável e equilibrada é formada através de uma dieta rica em prebióticos. Dietas deficientes em prebióticos podem causar a morte das nossas bactérias boas intestinais; é como se fossem o alimento para elas. Faltando este alimento as bactérias do bem morrem de fome e as bactérias nocivas aumentam em número. Assim, a flora intestinal entra em desequilíbrio e o nosso organismo pode ficar doente.

  Os primeiros sintomas da doença são as evacuações irregulares, tanto diarreia quanto prisão de ventre.

  Os prebióticos são em geral fibras alimentares.  Muitas dietas de emagrecimento são compostas apenas por proteínas. Se fizermos uma dieta rica em proteínas e pobre em fibras, ao invés da fermentação positiva dos prebióticos teremos uma digestão das proteínas. Esta digestão gera substâncias prejudiciais à saúde como um gás chamado de sulfeto de selênio, aminas, fenóis e indóis. Estes podem irritar as células intestinais além de causar sua mudança ou mutação com efeitos negativos para o sistema imunológico.

  Os prebióticos aumentam o número das bifidobactérias e bactérias produtoras de ácido lático (Probióticos). Os ácidos graxos de cadeia curta e o ácido lático são muito importantes tanto para a flora intestinal quanto para as células intestinais. Ambos diminuem o pH no intestino grosso(cólon), garantindo este meio ácido indesejável para as bactérias nocivas, além de fornecer energia para as nossas células. O nosso objetivo é então promover a fermentação destes prebióticos no intestino reduzindo a fermentação de proteínas.

 Como diminuir a fermentação de proteínas e aumentar a de prebióticos?

  Consumindo mais estas fibras e menos proteína animal.

  Desta forma estaremos liberando menos produtos tóxicos e diminuindo as bactérias nocivas ao menor número aceitável e aumentando as bifidobactérias. Estas bactérias do bem fornecem uma melhor digestão e maior absorção dos nutrientes.

  Quando o equilíbrio intestinal é restabelecido desaparecem os sintomas e problemas de saúde causados pelo mau funcionamento gastrointestinal.

 Onde encontramos estes prebióticos?

Alho poró

  Um alimento para ser classificado como prebiótico deve ser demonstrado que não é degradado no estômago ou absorvido no intestino. Deve ainda ser fermentado pelas bactérias do intestino e estimular o crescimento das bactérias benéficas.

  Os prebióticos são encontrados em certos alimentos com fibras não digeríveis como a Inulina que está presente na alcachofra, chicória, alho poró, cebolas e algumas raízes. Estes alimentos devem ser os mais frescos possíveis. Outro exemplo é um tubérculo chamado Yacon. Ele parece com uma batata doce, mas tem sabor e consistência de maçã. Pode ser consumido cru ou cozido e misturado à salada de batatas.

  No início do tratamento estes prebióticos podem causar inchaço e distensão na barriga, mas isto é temporário. Por isso devemos começar consumindo poucas fibras e aumentando aos poucos, à medida que as bactérias boas aumentam esta situação vai se regularizando e produzindo menos gazes.

Batata e Yacon

Infecções em crianças pequenas: "Molusco Contagioso"

Molusco Contagioso é mesmo um molusco?

  É uma doença da pele causada por um vírus da família Parapoxvírus. Ela se apresenta com pequenas bolinhas da cor da pele parecidas com sagu translúcidas e com uma umbilicação ou depressão no centro das lesões. Muitas vezes é confundido com verrugas virais.

  O contágio é direto de uma pessoa para outra, podendo ser transmitido por contato sexual.

  O período que leva do contato ao aparecimento das lesões varia de 15 a 50 dias.

  Apesar de ser contagiosa não são todos que têm a doença. Acomete principalmente crianças pequenas e, algumas vezes, adultos com o sistema imunológico comprometido como transplantados ou HIV positivos. Crianças com tendência alérgica ou dermatite atópica também podem apresentar estas lesões. Pode surgir como uma única pápula ou lesões múltiplas e se espalhar facilmente pelo ato de coçar ou atritar a pele. Surge pelo contato pele com pele afetada ou até contato íntimo. As lesões são indolores, mas algumas vezes podem coçar.

  Muitas lesões podem sofrer um processo de inflamação com avermelhamento da pele ao redor e desaparecem espontaneamente.

  Já cheguei a acompanhar surtos de molusco contagioso contaminando várias crianças da mesma escola de natação. Por este motivo, quando o seu filho apresentar estas lesões é bom comunicar à escola para que providências sejam tomadas e todas as crianças tratadas.

  O tratamento consiste em retirar estas lesões com um aparelho chamado de cureta semelhante a uma pequena colher. A lesão é “raspada” ou curetada e em seguida aplica-se o Iodo. Se há muitas lesões em áreas peri genitais pode-se fazer a retirada em ambiente hospitalar até com anestesia tipo geral da criança. A curetagem não dói muito, ainda mais se efetuada após a aplicação de um creme anestésico como o Emla ou Dermomax. Mas as crianças ficam muito chateadas com o médico e saem com aquele olhar de não quererem voltar nunca mais.

  Por isso, há alguns cremes a serem usados em casa que aumentam a imunidade da criança ao vírus e o próprio organismo elimina as lesões, mas demoram a agir e o vírus continua se espalhando no período. Entre eles temos o Imiquimod e a Tuia. Há ainda tratamentos com a aplicação de solução de hidróxido de potássio a 10%, mas são incômodos.

  Para prevení-lo alguns estudos mostram que a aplicação de hidratantes nas crianças com propensão a pegá-los antes da natação faria uma camada protetora na pele. Ainda, tomar banho logo após a piscina para não ficar muitas horas com esta água na pele.

Substâncias com ação hormonal nos produtos de higiene e beleza

Ação de hormônios feminilizantes

  Muitos cosméticos apresentam substâncias que podem comprometer a formação dos órgãos sexuais masculinos do bebê se utilizados por gestantes até o terceiro mês de gravidez.

  Estudos demonstraram que algumas substâncias químicas presentes nos produtos de higiene pessoal quando usadas durante as primeiras doze semanas de gravidez afetavam a produção de espermatozóides do filho na idade adulta.

  Alguns deles são os parabenos. Eles são usados como conservantes dos cosméticos, protegendo contra fungos e bactérias. Muitos estudos, porém, mostraram que eles têm ação de hormônio feminino. Eles são capazes de penetrar através da pele e se acumular ficando até 8 horas depois de usar o cosmético. Os parabenos podem ser eliminados no leite materno. Então, se um bebê do sexo masculino mama este leite com a presença do parabeno (com ação de hormônio feminino) pode alterar o seu desenvolvimento e até reduzir o tamanho de seus órgãos reprodutores (testículos). E o pior é que eles podem ainda causar aumento na incidência de câncer de mama e infertilidade.

  Outros estudos demonstram que os peixes de uma determinada região não se reproduziam mais. Isto porque as pessoas que se banhavam neste lago usavam protetor solar. Vamos explicar melhor. Substâncias presentes no filtro solar com ação hormonal feminilizante eram absorvidas pela pele dos peixes e alteravam seu desenvolvimento de órgãos sexuais. Este componente é o 4-Metilbenzilideno cânfora (4-MBC).

  Devemos, portanto, preferir os cosméticos ditos “paraben-free” ou isentos de parabenos. 

  Além disso, não conservar os alimentos em recipientes plásticos, preferindo os de vidro.

  Por outro lado, há  alguns alimentos que ajudam a combater a estrogenização como brócolis, espinafre, couve-flor, repolho e couve. A couve-lombarda é muito usada para este fim pela medicina tradicional chinesa.  As frutas cítricas como as laranjas, tangerinas e limões também são usadas com este objetivo. Ainda, os chás de camomila e verde. A cebola e o alho como desintoxicadores. Frutas secas e sementes como as amêndoas, as nozes, os cajus e as sementes de abóbora também são boas. Frutas vermelhas, como a framboesa, as amoras e os morangos e finalmente os peixes, como o salmão, a truta e o tubarão têm a mesma função.